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私のカフェタイム・・・ミントのハーブティー & 赤紫蘇のジュース
ミントのハーブティー

ジュースの飾りに使ったミントの葉・・・さっと水洗いして、
耐熱グラスに入れて熱湯を注ぎ、ハーブティーとして楽しみます。

IMG_4339.jpg
このあったかいハーブティーで胃腸も快調・・・
朝は目覚めもすっきり、午後は気分もリフレッシュです 


赤紫蘇のジュース

スーパーに1袋300円。赤紫蘇の葉がたくさん入って売っていました。

早速、昔母が作ってくれた赤紫蘇のジュースを作りました。

IMG_3808.jpg

①大きなお鍋に、2リットルのお湯を沸かし、よく洗った赤紫蘇の葉を入れて20分煮出す。
②赤紫蘇の葉を取り出したら、砂糖500グラム、クエン酸またはお酢を小さじ2杯加える。
③冷めたらボトルにいれて、冷蔵庫で保管

タップリできます。お水やお湯、炭酸水で、3倍に割っていただきます。
レモンを添えましょう・・・夜なら梅酒を加えて、カクテルにしてもいですね!

少し酸味がほしいときは、フルーツビネガーやライム100%ジュースも加えて。
いっきに疲れが癒されます。(
(ライムジュースは、輸入スーパーで200ml300円くらいで買えます)

ゼリーにしても美味しいし、カルピスで割るとピンク色の可愛いカルピスになります。

本当に綺麗~・・・・ポリフェノールもタップリです

優雅な気分になれる赤紫蘇のジュース、あなたもいかがですか?
たくさん出来るので、プレゼントにしても喜ばれますね


小さな工夫で、暮らしは、とってもゆたかになるような気がします。
楽しみながら、いつまでも、楽しく、健康に、美しく暮したいなあと願います・・・


少し歩調をゆるめると、豊かな暮らし方に気がつきます。
今月、またひとつ年を重ねますが、
これからはそんな生き方を大切にしたいなあ・・・と思います


[2012/06/06 18:36] | 暮らしの中で | コメント(0) |
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